中國的牛肉干多分布在內蒙古，新疆，西藏 等養殖牛比較多的地方，現在的牛肉干需求量很大，加工也脫去了原本的工藝引進來新式的設備，煙熏爐烘干箱成了最新型比較受換歡迎的工藝，我們公司很多內蒙古牛肉干加工廠的合作，他們反饋回來的消息說煙熏爐效果真的不錯，生產量大煙熏速度快上色均勻，大大提升加工速度。

小型牛肉干全套加工設備

小型牛肉干加工設備（食品加工機械廠）牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風干牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧"。那么制作牛肉干需要哪些設備呢？全套牛肉干加工設備有切肉機，滾揉機，油炸機，甩油機，真空包裝機，高溫滅菌鍋，風干機，具體的可以根據客戶的產量加工定制，有小型的也有大型的（食品加工機械廠家Tel：150**5447--0262）

煙熏爐可用于各種產品的熏制上色。熏制出來的產品色澤誘人，香味迷人，具有獨特的煙熏風味。可用于肉制品、豆制品、魚制品等的煙熏加工。除了具有煙熏、上色功能外，還具有蒸煮、烘干、冷熏等功能。

煙熏爐特點：

1、煙熏爐外觀采用微電腦控制面板，簡單易操作。

2、煙熏爐鎖扣設計人性化，使用更便捷，使爐體密封性得到了保證。

3、繼電器分布均勻，簡單明了，電控箱線路排列有序，條例清晰。

4、葉輪風機采用高速電機，配置電腦控制，精準穩定的控制發煙量，進鹽量，熱風進入量。

5、導熱隔板運用導流隔板，氣流循環更均勻。