蛭弧菌是弧菌的寄生菌，是一種專門以弧菌為食物的一類細菌，這個說法不準確，只是我們大部分人這樣理解罷了。

一、蛭弧菌的基本生物特性

蛭弧菌，于1962年首次發現并被命名，體長0.3-1um，跟對蝦肝腸孢蟲體長差不多，周身分布較多鞭毛，運動迅速，方便及時找到宿主進行吸附，其生活環境基本要求如下：

①pH 6.5-.5

②溫度 25-35攝氏度

③以多肽或者氨基酸類為主要營養物質來源，不能直接利用碳水化合物（這一點非常重要，還有很多人不知道，拿紅糖來活化蛭弧菌）

④嚴格好氧

蛭弧菌，按照寄生特點目前主要分為2大類，一類是宿主寄生型；第二類是非宿主寄生型或者營腐生型。但是，目前從自然界中分離得到的基本都是寄生型。

二、蛭弧菌分離方法及“殺菌”機制

蛭弧菌分布廣泛，從農田土壤，山河湖泊，到樹林草原都可以發現其蹤跡，不過在比較干凈、有機質污染少的地方分布比較少，嚴重污染的土壤或者水體中其含量則比較高，這個也比較容易理解，“臟”的地方相對來說其宿主分布肯定比較多，自然也就是，我的食物在哪里，我就出現在哪里！