青島人對鲅魚似乎有特殊的情結,他們只認青島本地鲅魚，一般是春天，本地鲅魚大量上市，有諺語“春天到，鲅魚跳”、“鲅魚跳，丈人笑”的說法，青島有每當鲅魚上市，女婿就買來新鮮的送給老丈人這一風俗 。鲅魚餃子是膠東的風味特產，煮出來的餃子,晶薄剔透的皮內，飽含著白綠相間的肉蛋，像裏著一層薄皮的大魚丸子。咬一口鮮嫩清新,香而不膩,仿佛有鮮湯香汁要從口角邊流出，回味無窮（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。

我國食文化源遠流長，底蘊深厚。現在華人可以說是遍布世界各地，凡有中國人處，大都喜歡吃餃子。餃子傳遞了中華名族的淵源歷史和璀璨的文化，一個小小的餃子連接著整個的世界。 鲅魚水餃是膠東的風味特產，酒店里都會有這道特色面食。俗話說的好，舒服不過倒著，好吃不過餃子，而且是吃咱老家的鲅魚餃子！（食品加工機械廠家Tel：150**5447--0262）

大魚去除魚頭去內臟，把魚切成斷、蝦直接剛入機器內；機器在工作中不能將手或其他東西放入料斗內，以免發生危險！以防損壞機器!完成魚肉采集之后，在就是清洗機器，直接就可以用清水清洗等待下次使用。

魚肉分離機、蝦殼分離機、去魚骨機、去魚刺機，可以用于多種魚類的采肉機，魚肉采肉機還可用于蝦類、泥鰍，甚至是難以采集的白鰱魚。再多再堅硬的魚骨魚刺，頃刻間都會被分離出來，方便您進行下一步的魚糜制品的制作（食品加工機械廠家Tel：150**5447--0262）